Na quinta-feira, 16 de fevereiro, produtoras de agroindústrias de Missal que fornecem produtos para o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) no município, participaram de uma oficina de Panificados sem Açúcar. Essa é uma nova demanda da alimentação escolar, principalmente quando se trata de CMEI’s.
O Objetivo da Oficina é proporcionar a troca de experiência entre agricultoras de Marechal Cândido Rondon e Missal na produção de panificados sem açúcar, visando atender, principalmente, a alimentação escolar. O repasse das informações foi feito por Marcia Cristina Braun de Marechal Cândido Rondon, que já possui experiência e relatou às participantes as dificuldades iniciais.
Durante a oficina foi realizada a prática do preparo de 7 receitas sem adição de açúcar. Essas receitas também passarão pela avaliação da nutricionista do município, e após a referida avalição, serão escolhidos os produtos sem açúcar que farão parte do cardápio servido as crianças. A nutricionista Lilian Rosa Mohr acompanhou a oficina.
Realização
A Oficina foi promovida pelo CAPA (Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia), onde estiveram envolvidas profissionais da instituição, a técnica Raquel Rossi Ribeiro de Marechal Cândido Rondon e Daiana Pauletti de Missal. Contou com o apoio da Prefeitura de Missal, Cooperativa Coopermissal, representada pelo Presidente Mário Trevisan, que gerencia a Feira do Pequeno Produtor.
O IDR-PR (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná), esteve representado pela Engenheira Rosani Paulus e a oficina contou ainda com o apoio da Adeop (Agência de Desenvolvimento Regional do Extremo Oeste do Paraná), representada na ocasião por Danieli Konopka.
O Prefeito em Exercício de Missal, Eugênio Schwendler (Chenho) e a Secretária de Educação, Clarice Maria Grings Friedrich, estiveram na abertura do evento. “Estamos buscando melhorar e acompanhar as necessidades da nossa população e a oferta desta oficina vem de encontro com uma necessidade importante que é proporcionar alimentos sem a adição de açúcar”, observa Chenho.
“Quero, em nome da Administração Municipal de Missal, parabenizar a todas que buscam novos aprendizados, visto que é a fonte de renda da família e as inovações vem de encontro com as necessidades e com o que rege a nossa legislação”, acrescenta o prefeito em Exercício
Confira os esclarecimentos sobre o curso com a técnica do CAPA, Raquel Rossi Ribeiro de Marechal Cândido Rondon: SONORA
Fonte/imagens: Assessoria.
